Mariage - Anna & Michal
Du superbe bouquet de mariée, en passant par la (très) longue table du diner, le mariage d'Anna et Michal est haut en couleur et en gaieté ! La palette de couleurs reflète la joie de vivre de ce couple adorable. Comme vous le savez, les chefs adorent les couleurs et les fleurs dans les pièces cocktail, les plats et les desserts qu'ils conçoivent. Ils se sont donc prêtés au jeu avec joie !
Quelques éléments du menu que vous pouvez retrouver dans cette galerie :
Pièces cocktail
Pain d'épices aux crevettes et au safran
Bonbons à la brandade
Œufs brouillés, corail d'oursins et poutargue
Tataki de bœuf et confit d'échalotes
Cylindre d'ananas rôti et royale de foie gras
Feuilleté au thym et guacamole d'avocat
Cuisine vivante
Vitello / Tonnato
Stracciatella des Pouilles
Entrée
Fleur de courgette farcie au Brocciu et légumes à la minestrone avec huile d'olive
Plat principal
Filet charolais avec coulis de poivrons rouges, légumes d'été et pommes de terre effeuillées
Dîner de bienvenue - Anna & Michal
Anna et Michal souhaitaient un dîner de bienvenue hautement gastronomique pour accueillir leurs invités. À l’image d’un restaurant étoilé mais dans le confort et le luxe du lieu de réception de leur mariage, le sublime Château de Tourreau à Sarrians. Les chefs ont conçu un dîner 4 plats avec des produits d’exceptions pour cette soirée extraordinaire.
Quelques éléments du menu que vous pouvez retrouver dans cette galerie :
Mise en bouche
Cannelloni d'avocat et carpaccio de carabiniers sauvages
Mise en bouche végétarienne
Guacamole d'avocat sur un nid de kadaïf et brunoise de légumes
Entrée
Raviolis d'araignée de mer au safran, herbes des champs, émulsion de petits épinards et persil
Entrée végétarienne
Gnocchi de Brucciu aux herbes, crème de pois et asperges crues et cuites de notre jardin.
Plat principal
Osso buco de veau confit, jus de viande sur polenta snackée et truffes d'été
Plat principal végétarien
Casserole de légumes de printemps : purée de patates douces, légumes braisés à l'orange du jardin
Dessert
Tarte aux fraises au chocolat
TEAM
Planner: Wanderlust Weddings | Photographer: David Bastianoni | Videographer : MG Image | Florals: Sisters & Blush | Venue: Château de Tourreau | Hair & make-up: Amandine Baron | Rentals: Joli Bazaar & Be Lounge | Paper Goods & Styling: Creme de Papier | DJ : South Prod